Pamekasan Bebas Peredaran Bakso Oplosan

Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Pamekasan memastikan wilayahnya bebas dari peredaran bakso oploson yang dicampur daging babi.

Kepala Dinkes Pamekasan Ismail Bey mengatakan, kemungkinan pengusaha bakso di Pamekasan mengoplos dengan daging babi dan sejenisnya. Pasalnya, bahan tersebut tidak ada di Madura. Apalagi, tingkat konsumsi masyarakat masih relatif kecil dan hanya menggunakan daging sapi atau daging ayam. Selain itu, proses penggilingan terpusat di salah satu tempat sehingga mudah dipantau.
 
“Kalau di kota-kota besar kemungkinanya besar sekali. Tetapi kalau di Madura, sangat tidak mungkin itu terjadi karena bahannya tidak ada dan masyarakatnya sangat hati-hati dengan oplosan seperti itu,” katanya.
 
Ia menjelaskan, yang perlu diwaspadai konsumen adalah penggunaan bahan pengawet dan pewarna buatan yang dapat memengaruhi kesehatan. Sebab berdasar pemantauan rutin Dinkes, masih ditemukan makanan yang menggunakan bahan pengawet dan pewarna buatan.
 
“Kita sudah memberi pembinaan dan himbauan kepada pengusaha makanan dan minuman agar tidak menggunakan bahan berbahaya tersebut,” jelasnya.

Asli: http://www.karimatafm.com/news/detail/4627/1/pamekasan-bebas-peredaran-bakso-oplosan