Beras Jali Hantarkan Pontianak Menjadi Juara Lomba Masakan Tradisional

KBR68H, Pontianak- Beras Jali. Beras inilah yang menghantarkan Tim Masak dari Kabupaten Pontianak menjadi juara umum dalam Lomba masakan Tradisional pada Pameran Produk Dalam Negeri beberapa waktu lalu di Pontianak.

Beras ini sebenarnya beras jaman dulu, kata salah satu anggota Tim Masak dari kabupaten Pontianak, Erna. Warnanya merah, banyak dijumpai di Kecamatan Toho.

Timnya mencampurkan antara Jagung, Singkong, dan Jali untuk dimasak. Beras ini sudah lama tidak ada di pasaran, namun dirinya mengangkat lagi beras lokal yang memang berkualitas  untuk dijadikan masakan. Terbukti, beras ini memang enak dan dapat menghantarkan timnya pada juara.

Sebenarnya banyak makanan lokal yang ada di Kabupaten Pontianak, hanya saja dukungan dan promosi masih kurang, sehingga kekayaan kuliner tidak dapat dikenal masyarakat secara luas, kata Erna.

Sumber: Radio Volare FM

Editor: Suryawijayanti